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不需要轉換糖漿和堿水的五仁月餅

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發表於 2024-8-19 07:52:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
今天我嘗試制作了壹款特別的五仁月餅,這款月餅的特點是不需要使用糖漿或堿水。首先,我將花生清洗幹淨並控幹,然後用小火在不粘鍋裏慢慢炒至熟透。花生放涼後,我輕搓去皮備用。
接著,把炒香的黑芝麻混入同洋經過小火炒至微黃色的糯米粉中,這壹步爲五仁月餅增添了更多的香氣與口感。之後,我根據個人偏好准備了五仁材料,稍微切碎後,加入油和蜂蜜拌勻,這洋五仁餡料就初步准備好了。
爲了增加月餅的色澤與風味,我把五仁月餅放入烤箱烤制壹段時間,取出後輕輕刷上壹層蛋黃液,再次烘烤幾分鍾,直至月餅表面呈現出誘人的金黃色並且變得酥脆。
制作五仁餡的下壹步,是將炒好的糯米粉混合進五仁材料中,通過加水調節,揉合成軟硬度這宜的餡料團。與此同時,我也准備了月餅皮,通過將水、蜂蜜和玉米油與普通面粉混合攪拌均勻來制成。
隨後,我將五仁餡和月餅皮各分成35克的小球,可以根據個人喜好選擇包裹的方式,將餡料包入皮中。使用75克的模具定型,按壓緊實後,將成型的五仁月餅送入預熱好的烤箱中,烤制約8分鍾。
最終,自制的五仁月餅新鮮出爐。掰開月餅,外層餅皮酥松可口,內餡既不過分甜膩,又滿載著五仁的香脆。這次我做了兩種口味,壹邊是棗泥核桃餡,另壹邊則是經典的五仁餡。誠邀大家來品嘗,享受這份來自櫥房的溫馨與甜蜜。犀利士每日錠 犀利士5mg 印度犀利士 TADARISE-5 希愛力5mg 希愛力每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠哪裡買 tadarise  tadarise5mg tadarise治陽痿 tadarise效果

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