鳗魚：水中軟黃金，鮮香滋補的養生佳品

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鳗魚是所有養殖魚類中，唯壹完全依賴捕撈野生魚苗的魚種，這也讓鳗魚苗獲得了“水中軟黃金”之名。

鳗魚味甘、性平，能健脾補肺、益腎固沖、祛風除濕、解毒殺蟲。

鳗魚 不僅鮮香肥美，且營養豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、肉豆蔻酸、鳗魚酸以及鈣、鐵、磷等，有補虛解毒的功能。

鳗魚肉質肥嫩，脂肪較多，可補虛、抗痨、祛風，治瘡瘘、骨蒸、濕痹，消除陰癢。所含的維生素A可防治夜盲症。其肉、骨、血還可用于輔助治療痔瘡、惡瘡、白癜風等。

曆代醫家多用以抗老防衰，治療慢性消化性饋瘍、肺結核、陽痿、婦女帶下等症。醫家張鼎說鳗魚“壓諸草石藥毒，不能爲害。”

現在有人根據這段記述，用以治療化療和放療後的腫瘤病人，觀察到鳗魚有保護白細胞、減輕嘔吐、頭暈等毒副反應的療效。

推薦菜譜：蒲燒鳗魚

1、順著魚骨將魚肉片下，魚骨切成小段備用；將鳗魚肉按照“四指”切成段。

2、取壹只大碗，在鳗魚段中加入鹽、白糖、黑胡椒、料酒、蔥姜，腌制去腥。

3、不粘鍋加底油，下入魚骨、蔥姜小火慢煎至兩面焦黃，加入清水煮5分鍾，加蚝油1大勺、生抽、老抽、白糖、紅糖、木魚花、白葡萄酒略煮，倒出備用。

4、鳗魚均勻沾上壹層澱粉，不粘鍋加少許底油，3~4成熱下入鳗魚塊煎制雙面微微焦黃，過濾醬汁，煮到湯汁濃稠搞定！希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠藥局 犀利士每日錠哪裡買